Domenica 11 ottobre dalle 9 alle 13 nella sala del Consiglio comunale di Bellinzona l’Associazione ticinese tecnici agricoli e alimentari (Attaa) e l’Associazione svizzera degli ingegneri agronomi e degli ingegneri alimentari (Svial) propongono una conferenza sul tema ‘Economia alpestre in evoluzione’. In programma cinque relazioni su economia alpestre, sviluppo delle rese foraggere, lavorazione del latte negli alpeggi, calcolo dei costi completi degli alpeggi ovini da latte, progetto di sviluppo regionale ‘Eccellenze alpestri’. La mattinata si chiuderà con una degustazione guidata ai formaggi d’alpe. L’evento si svolgerà prevalentemente in italiano, con alcuni contributi in tedesco (traduzione simultanea a disposizione). La giornata avrà luogo con un minimo di 20 partecipanti. Iscrizione sulla piattaforma