Cinque anni di attività, migliaia di caffè, pranzi condivisi, sorrisi e soprattutto tante persone che, giorno dopo giorno, hanno contribuito a costruire una realtà speciale. Il BisPrò di Solduno festeggia il suo quinto compleanno, aprendo le porte alla sua comunità. Nato nel 2021 all’interno del Polo Isolino, in via D. Galli 48 a Solduno, il BisPrò è il ristorante-bistrot di Pro Infirmis: un luogo dove la ristorazione incontra l’inclusione e dove il lavoro diventa un’opportunità concreta di partecipazione, crescita e valorizzazione delle competenze. Il suo stesso nome racconta questa identità, unendo il legame con l’esperienza di Casa Vallemaggia a Locarno all’impegno di Pro Infirmis nel creare nuove opportunità per le persone con disabilità. Non è soltanto un ristorante, spiegano i responsabili del progetto: “È un luogo di incontro, dove professionisti della ristorazione, collaboratori e utenti lavorano fianco a fianco, tra cucina e servizio. Qui si imparano un mestiere, nuove competenze e il valore del lavoro di squadra, in un ambiente che vuole essere accogliente e aperto a tutti. In questi cinque anni il ritrovo è diventato parte della vita del quartiere e del Polo Isolino: un posto dove fermarsi per un caffè e un croissant al mattino, gustare un pranzo semplice e genuino, concedersi una merenda nel pomeriggio, ma anche incontrarsi, chiacchierare e condividere momenti della quotidianità”. Per celebrare i cinque anni, sabato 10 ottobre il BisPrò propone una giornata di festa per tutti. Il programma: alle 10 caffè e cornetto; alle 12 pranzo con gnocchi fatti in casa. Nel pomeriggio musica dal vivo, intrattenimento per i più piccoli e una lotteria con simpatici premi.