Valorizzare i prodotti ticinesi nella refezione scolastica. Questo è quanto intende perseguire il Comune di Morbio Inferiore aderendo al “progetto mensa” del Centro di Competenze Agroalimentari Ticino. L’iniziativa mira a incrementare l’utilizzo di alimenti regionali nelle mense scolastiche.

Oltre agli aspetti nutrizionali e ambientali, il progetto ha anche una valenza educativa, offrendo agli allievi l’opportunità di conoscere le filiere locali e l’importanza di un consumo consapevole. Con questa iniziativa e la firma della Carta per l’alimentazione sostenibile, Morbio Inferiore intende confermarsi un esempio virtuoso nella promozione di una ristorazione scolastica attenta al territorio.